土豆在过去是农村的主食，因为便于储存，往往种一季土豆要吃大半年。土豆可以炒着吃，也可以下饭吃，后来人们研究出新花样，就是把土豆煮熟以后，用木杵石臼反复捣砸，千锤百炼之后，做成糍粑，变成另一种风味。大鱼大肉吃腻了以后，尤其显得清胃爽口。做一顿糍粑，需要反复砸上百次，一般都是家里的男劳力来做，女性们往往需要几人合力完成。看起来简单的砸糍粑，却是一项考验臂力与体力的项目。之后，再配上熬制好的汤汁，再浇上油泼辣椒，陈醋等佐料，一餐洋芋糍粑便可以上桌了。

摔碗酒的民间传说是某个时代，两个族长或是兄弟之间有了恩怨，为了民族的生存和发展，两人决定尽释前嫌，于是共饮一碗酒，以示今后的友谊与和谐，饮过之后，将碗摔碎，以泯恩仇，也显示了二人的肚量和豪气。但是从今天的摔碗酒看，已经完全转化为一种友情的表达，人与人之间的距离更近了，心与心贴的更近了。摔碗酒，摔掉烦恼，摔碗酒，摔碗酒，财神跟出福气！喝摔你走，喝摔碗酒，年年好运头。

游客们围坐在摆放着几百碗热气腾腾的岐山臊子面长桌前，只听一声令下，众人纷纷起筷，紧扒快赶，完全顾不上仪态，连鼻头上沾满红色辣油，油溅到白衣也不理，现场一片吃面发出的“唏里呼噜”声，夺得冠军将能赢得一张“白吃证”奖状和“面大大”称号。

河中的白色卵石，除了碾成石英砂、提炼硅，还有何用？这可在汉阴派上了另一种用场--用它氽肉饼汤，成了汉阴一道名菜，又是独特小吃。此乃在中国少听说，在中华菜谱中难觅其名，也算是一件奇事。